Разобрался, как заставить Qt Creator использовать
distcc, чтобы быстрее компилировать. Нужно сделать две вещи:
1. Указать опцию -j40 в Make (Projects, Build Steps)

2. Исправить переменную CXX в Makefile:
CXX = distcc g++ UPD: Работает в Qt Creator 1.3.1:
Можно прямо сразу в Build Steps в настройках Make указать
-j40 CXX="distcc g++"
Ну, и конечно, DistCC установить. Я вот
тут и
тут написал, как.